Astracan Rosso GM24
| Vigore | Medio elevato |
| Sinonimi | Pomo di San Giovanni |
| Portamento branche | Tendenzialmente assurgente |
| Fioritura | precoce |
| Raccolta | 3ª decade di giugno, 1ª decade di luglio maturazione molto scalare) |
| Area di origine | Basso e medio veronese |
Caratteristiche frutto
| Peso medio | 133 gr |
| Forma | tronco conica, irregolare, asimmetrica, eterogenea |
| Buccia | Liscia |
| Peduncolo | spessore e lunghezza media, inserimento regolare |
| Cavità peduncolare | Profonda, Stretta |
| Calice | Aperto, Mediamente profondo |
| Tubo calicino | chiuso |
| Colore di fondo | Verde chiaro |
| Sovraccolore | rosso slavato striato |
| Entità sovraccolore | 10-40 % |
| Pruina | Presente |
| Rugginosità | di tipo fine al peduncolo |
| Caratteristiche della polpa | bianca con venature verdi, poco croccante, farinosa, asciutta, di tessitura leggermente fine |
Valori medi della raccolta
| Residuo rifrattometrico (gradi Brix) | |
| Acidità | g/l di acido malico |
| Osservazioni | sapore dolce acidulo buono, ma con limitato self-life. Preferibilmente da consumo fresco appena raccolta. |
