PER CANARIN GP80
Vigore | Medio |
Portamento branche | Aperto |
Fioritura | intermedia |
Raccolta | 1ª-2ª decade di settembre |
Area di origine | Provincia di Belluno e Treviso |
Caratteristiche frutto
Peso medio | 56 grammi gr |
Forma | sferoidale |
Buccia | Rugosa, Spessa |
Peduncolo | corto, di medio spessore, verticale e ricurvo |
Cavità peduncolare | Mediamente pronunciata |
Cavità calicina | Assente |
Cavità stilare | Chiuso |
Colore di fondo | Giallo verde |
Sovraccolore | arancio |
Entità sovraccolore | 15-30% % |
Rugginosità | diffusa 25-30% |
Caratteristiche della polpa |
bianco giallo, di tessitura media, con granulosità al torsolo, croccante e consistente, sapore dolce e aromatico, alla raccolta discretamente astringente |
Valori medi della raccolta
Residuo rifrattometrico (gradi Brix) | |
Acidità | g/l di acido malico |