PÈR NEGRER GP97

Area di origine Prealpi Trevigiane (Vittorio Veneto, Fregona)
Vigore Elevato
Portamento branche Eretto
Fioritura medio tardiva
Raccolta medio tardiva
Caratteristiche frutto
Peso medio 60 grammi gr
Forma sferoidali
Buccia Rugosa, Spessa
Peduncolo lungo, sottile, ricurvo e verticale
Cavità peduncolare Poco pronunciata
Cavità calicina Poco pronunciata
Cavità stilare Chiuso
Colore di fondo Verde
Sovraccolore assente
Rugginosità estesa da 95 a 100%
Caratteristiche della polpa bianca, molto soda, croccante e
succosa, di tessitura grossolana, con presenza di granulosità al
torsolo, non astringente, sapore dolce
Valori medi della raccolta
Residuo rifrattometrico (gradi Brix)
Acidità g/l di acido malico
Osservazioni di limitata conservabilità viene consumata fresca