PERO SANGUINEL GP93
Vigore | Medio |
Portamento branche | Eretto |
Fioritura | medio precoce |
Raccolta | 1ª decade di agosto |
Area di origine | Prealpi Trevigiane (Vittorio Veneto, Fregona) |
Caratteristiche frutto
Peso medio | 57,5 grammi gr |
Forma | doliforme |
Buccia | Rugosa, Di medio spessore |
Peduncolo | medio, sottile, diritto e obliquo |
Cavità peduncolare | Poco pronunciata |
Cavità calicina | Assente |
Cavità stilare | Chiuso |
Colore di fondo | Verde chiaro |
Sovraccolore | rosso |
Entità sovraccolore | 10-30% % |
Rugginosità | 8-10% diffusa |
Caratteristiche della polpa |
bianca con venature rosse in prossimità della loggia carpellare, di tessitura medio fine, con granulosità al torsolo, croccante, succosa e consistente, sapore dolce e aromatico molto gradevole |
Valori medi della raccolta
Residuo rifrattometrico (gradi Brix) | |
Acidità | g/l di acido malico |