PÒN ZHIGOT GM133
| Vigore | Elevato |
| Sinonimi | CIGOTTO, SIGOTO |
| Portamento branche | Eretto |
| Fioritura | intermedia |
| Raccolta | 3ª decade di ottobre |
| Area di origine | Prealpi Trevigiane (Fregona, Vittorio Veneto) |
Caratteristiche frutto
| Peso medio | 105 grammi gr |
| Forma | da tronco conica a globoso conica, irregolare, asimmetrica, eterogenea |
| Buccia | Rugosa |
| Peduncolo |
sottile, da lungo a mediamente lungo, inserimento regolare |
| Cavità peduncolare | Stretta, Mediamente profonda |
| Calice | Chiuso, Profondo |
| Tubo calicino | chiuso |
| Colore di fondo | Verde chiaro |
| Sovraccolore | rosso brillante striato sfumato |
| Entità sovraccolore | dal 40 al 70% % |
| Pruina | Assente |
| Rugginosità | 3-5% di tipo fine al peduncolo ed al calice |
| Caratteristiche della polpa |
bianca con venature verdi, poco succosa e fondente, di tessitura fine, sapore dolce accentuato dalla sua bassa acidità |
Valori medi della raccolta
| Residuo rifrattometrico (gradi Brix) | |
| Acidità | g/l di acido malico |
| Osservazioni |
si conserva bene in fruttaio fino a febbraio-marzo. Si può utilizzare consumata cruda o cotta. |
