COMMERCIO GM65
| Vigore | Medio elevato |
| Sinonimi | CHAMPION, COLLINS |
| Portamento branche | Tendenzialmente assurgente |
| Fioritura | intermedia |
| Raccolta | 2ª decade di ottobre |
| Area di origine | Pianura Veneta (Province di Verona, Rovigo e Padova) |
Caratteristiche frutto
| Peso medio | 209 grammi gr |
| Forma | globoso conica, circolare, asimmetrica, eterogenea |
| Buccia | Liscia |
| Peduncolo |
spessore medio e lunghezza breve, inserimento regolare |
| Cavità peduncolare | Ampia, Mediamente profonda |
| Calice | Aperto, Superficiale |
| Tubo calicino | chiuso |
| Colore di fondo | Verde chiaro |
| Sovraccolore | rosso striato |
| Entità sovraccolore | dal 40 al 55% % |
| Pruina | Presente |
| Rugginosità | dal 2 al 4% fine al peduncolo |
| Caratteristiche della polpa |
bianco crema con venature verdi, soda, compatta, succosa, di tessitura media, sapore tendenzialmente acidulo |
Valori medi della raccolta
| Residuo rifrattometrico (gradi Brix) | |
| Acidità | g/l di acido malico |
| Osservazioni |
si conserva discretamente bene al fresco fino a febbraio marzo dell’anno successivo alla raccolta. Si utilizza prevalentemente cotta. |
