PÒN DE L’ACQUA GM130
| Vigore | Medio elevato |
| Portamento branche | Semi eretto |
| Fioritura | medio tardiva |
| Raccolta | 2ª decade di ottobre |
| Area di origine | Prealpi Venete (Provincia di Belluno) |
Caratteristiche frutto
| Peso medio | 178 grammi gr |
| Forma | globoso conica, costoluta, asimmetrica, omogenea |
| Buccia | Liscia |
| Peduncolo |
di medio spessore, da medio a lungo, inserimento regolare |
| Cavità peduncolare | Stretta, Mediamente profonda |
| Calice | Aperto, Mediamente profondo |
| Tubo calicino | chiuso |
| Colore di fondo | Verde chiaro |
| Sovraccolore | da rosso a rosso brillante uniforme |
| Entità sovraccolore | dal 15 al 40% % |
| Pruina | Assente |
| Rugginosità | 3-6% di tipo fine, al peduncolo ed al calice |
| Caratteristiche della polpa |
bianco crema, croccante, fondente e succosa, di tessitura fine, sapore dolce |
Valori medi della raccolta
| Residuo rifrattometrico (gradi Brix) | |
| Acidità | g/l di acido malico |
| Osservazioni |
dopo la raccolta perde rapidamente la sua serbevolezza, per cui viene utilizzato fresco entro breve periodo. |
