PÒN GIALET GM148
| Vigore | Medio |
| Portamento branche | Semi eretto |
| Fioritura | tardiva |
| Raccolta | 2ª-3ª decade di ottobre |
| Area di origine | Prealpi Venete (Provincia di Belluno)tardiva |
Caratteristiche frutto
| Peso medio | 120 grammi gr |
| Forma | appiattito globosa, circolare, asimmetrica, eterogenea |
| Buccia | Liscia |
| Peduncolo | sottile, da breve a medio, inserimento regolare |
| Cavità peduncolare | Ampia, Mediamente profonda |
| Calice | Aperto, Mediamente profondo |
| Tubo calicino | semiaperto |
| Colore di fondo | Giallo verde |
| Sovraccolore | arancione a faccetta |
| Entità sovraccolore | dal 5 al 10% % |
| Pruina | Assente |
| Rugginosità | 3-6% al peduncolo da fine a grossolana |
| Caratteristiche della polpa |
color crema, di tessitura fine, poco croccante, fondente e succosa, sapore dolce acidulo equilibrato, buono |
Valori medi della raccolta
| Residuo rifrattometrico (gradi Brix) | |
| Acidità | g/l di acido malico |
| Osservazioni |
si conserva bene fino a marzo-aprile dell’anno successivo alla raccolta. Si può consumare fresco, ma il suo utilizzo consigliato è principalmente cotto. |
