PERO ZHUCHET GP88
Vigore | Scarso |
Portamento branche | Semi aperto |
Fioritura | medio tardiva |
Raccolta | 3ª decade di luglio, 1ª decade di agosto |
Area di origine | Prealpi Trevigiane (Vittorio Veneto, Fregona) |
Caratteristiche frutto
Peso medio | 99,40 grammi gr |
Forma | turbinata |
Buccia | Liscia, Spessa |
Peduncolo | lungo, di medio spessore, diritto e obliquo |
Cavità peduncolare | Assente |
Cavità calicina | Mediamente pronunciata |
Cavità stilare | Chiuso |
Colore di fondo | da giallo a verde chiaro |
Sovraccolore | rosso |
Entità sovraccolore | da 10 a 30% % |
Rugginosità | assente |
Caratteristiche della polpa |
bianca, di tessitura medio fine, con granulosità al torsolo, croccante, poco succosa, leggermente astringente, dolce e aromatica |
Valori medi della raccolta
Residuo rifrattometrico (gradi Brix) | |
Acidità | g/l di acido malico |
Osservazioni |
si conserva per un breve periodo dopo la raccolta e si utilizza principalmente da consumo fresco. |