CARRARI GPS2
Vigore | Medio elevato |
Portamento branche | Eretto |
Fioritura | medio tardiva |
Raccolta | 3ª decade di luglio, 1ª decade di agosto |
Area di origine | Provincia di Treviso, Mogliano Veneto |
Caratteristiche frutto
Peso medio | 159,57 grammi gr |
Forma | forma longitudinale: oblata-rotonda; forma trasversale: triangolare |
Colore di fondo | bianco-verde |
Sovraccolore | rosso chiaro, uniforme |
Entità sovraccolore | medio-scarsa nocciolo subgloboso, marrone molto scuro, di media dimensione % |
Valori medi della raccolta
Residuo rifrattometrico (gradi Brix) | |
Acidità | g/l di acido malico |
Osservazioni |
Polpa bianca, semi spicca, con buccia asportabile, leggera presenza di rosso sotto l’epidermide e in prossimità del nocciolo, consistenza molto scarsa, di tessitura fine, sapore dolce-acido equilibrato, molto aromatico. |