MOSCATON GP21
| Area di origine | Provincia di Rovigo |
| Vigore | Elevato |
| Portamento branche | Eretto |
| Fioritura | intermedia |
| Raccolta | 1ª-2ª decade di luglio, produttività scarsa |
Caratteristiche frutto
| Peso medio | 53,99 grammi gr |
| Forma | sferoidale |
| Buccia | Liscia, Di medio spessore |
| Peduncolo | lungo, di medio spessore, diritto e verticale |
| Cavità peduncolare | Poco pronunciata |
| Cavità calicina | Assente |
| Cavità stilare | Chiuso |
| Colore di fondo | Verde chiaro |
| Sovraccolore | rosso |
| Entità sovraccolore | da 15-45% % |
| Rugginosità | assente |
| Caratteristiche della polpa |
bianco gialla, di tessitura media, con granulosità al torsolo, consistente, poco succosa, dolce e aromatica, di facile ammezzimento |
Valori medi della raccolta
| Residuo rifrattometrico (gradi Brix) | |
| Acidità | g/l di acido malico |
| Osservazioni |
ha una conservabilità limitata. Molto simile alla pera “Moscatello” dalla quale si distingue per una pezzatura media dei frutti superiore, si presta ad essere utilizzata per il consumo fresco a giusta maturazione, ma si può destinare anche alla trasformazione in succhi, sidro, marmellate e distillati. |
