PÈR BUDEL GP98
| Vigore | Medio |
| Portamento branche | Aperto |
| Fioritura | intermedia |
| Raccolta | 2ª-3ª decade di settembre |
| Area di origine | Provincia di Belluno |
Caratteristiche frutto
| Peso medio | 115 grammi gr |
| Forma | doliforme breve |
| Buccia | Liscia, Di medio spessore |
| Peduncolo | corto, di medio spessore, diritto e obliquo |
| Cavità peduncolare | Mediamente pronunciata |
| Cavità calicina | Assente, Poco pronunciata |
| Cavità stilare | Chiuso |
| Colore di fondo | da verde chiaro a giallo |
| Sovraccolore | rosso a faccetta |
| Entità sovraccolore | dal 25 al 35% % |
| Rugginosità | diffusa, fine, estesa dal 5 al 10% |
| Caratteristiche della polpa |
color crema, di tessitura grossolana con presenza di granulosità al torsolo, consistente, mediamente succosa, molto dolce e aromatica, con leggera presenza di astringenza |
Valori medi della raccolta
| Residuo rifrattometrico (gradi Brix) | |
| Acidità | g/l di acido malico |
| Osservazioni |
di limitata conservabilità, si inizia a consumare cruda quando la buccia vira dal verde al giallo. |
