POMI MUSSOLINI GM92

Vigore Elevato
Portamento branche Semi eretto
Fioritura intermedia
Raccolta 3ª decade di settembre
(maturazione molto scalare e cascola preraccolta)
Area di origine Prealpi Venete (Provincia di Verona)
Caratteristiche frutto
Peso medio 232 grammi gr
Forma da appiattita a larga conica globosa, irregolare, eterogenea
Buccia Liscia
Peduncolo sottile, di media lunghezza, inserimento regolare
Cavità peduncolare Ampia, Mediamente profonda
Calice Aperto, Profondo
Tubo calicino semiaperto
Colore di fondo Giallo verde
Sovraccolore rosso striato sfumato
Entità sovraccolore dal 40 al 70% %
Pruina Assente
Rugginosità 3-5% grossolana, al peduncolo, con presenza
di cracking
Caratteristiche della polpa bianca con venature verdi, poco
succosa, fondente, di tessitura grossolana, sapore
tendenzialmente acidulo
Valori medi della raccolta
Residuo rifrattometrico (gradi Brix)
Acidità g/l di acido malico
Osservazioni 11,8590 g/l di acido malico