ROSSO STRIATO FRANCESE GM88
| Vigore | Medio |
| Portamento branche | Semi eretto |
| Fioritura | molto tardiva |
| Raccolta | 1ª-2ª decade di ottobre |
| Area di origine | Pedemontana Veneta (Provincia di Vicenza, località Laghi, Posina, Arsiero) |
Caratteristiche frutto
| Peso medio | 158 grammi gr |
| Forma | da appiattito globosa a globosa, circolare, eterogenea, asimmetrica |
| Buccia | Rugosa |
| Peduncolo | sottile, da breve a media, inserimento regolare |
| Cavità peduncolare | Superficiale, Ampia |
| Calice | Aperto, Mediamente profondo |
| Tubo calicino | chiuso |
| Colore di fondo | Verde chiaro |
| Sovraccolore | rosso brillante striato sfumato |
| Entità sovraccolore | dal 60 all’85% % |
| Pruina | Assente |
| Rugginosità |
dal 10 al 25% al peduncolo ed al calice, da fine a grossolana |
| Caratteristiche della polpa |
bianca, di tessitura fine, croccante, succosa e fondente, sapore dolce acido equilibrato, discreto |
Valori medi della raccolta
| Residuo rifrattometrico (gradi Brix) | |
| Acidità | g/l di acido malico |
| Osservazioni |
si conserva bene in fruttaio fino a febbraio-marzo dell’anno successivo alla raccolta. Si consuma sia fresco che cotto |
