POMI SCUDELOTI GM118
| Vigore | Medio elevato |
| Sinonimi | SCUDELOTO |
| Portamento branche | Semi eretto |
| Fioritura | medio precoce |
| Raccolta | 2ª decade di settembre |
| Area di origine | Prealpi Venete (Provincia di Verona) |
Caratteristiche frutto
| Peso medio | 138 grammi gr |
| Forma | apiattita, asimmetrica, omogenea |
| Buccia | Rugosa |
| Peduncolo |
spessore medio e lunghezza breve, inserimento regolare |
| Cavità peduncolare | Ampia, Mediamente profonda |
| Calice | Aperto, Mediamente profondo |
| Tubo calicino | chiuso |
| Colore di fondo | Verde chiaro |
| Sovraccolore | assente |
| Pruina | Assente |
| Rugginosità | dal 30 al 70% diffusa di tipo fine |
| Caratteristiche della polpa |
bianco verdastra, croccante, soda, molto succosa, di tessitura media, sapore dolce acido equilibrato |
Valori medi della raccolta
| Residuo rifrattometrico (gradi Brix) | |
| Acidità | g/l di acido malico |
| Osservazioni |
si conserva bene fino a marzo aprile dell’anno successivo alla raccolta. Si utilizza in cucina o per la produzione di succhi, sidro e aceto di mele. |
