PERO DELL’ACQUA GP85
| Vigore | Medio |
| Sinonimi | PÈR DE L’ACQUA |
| Portamento branche | Eretto |
| Fioritura | intermedia |
| Raccolta | 1ª decade di agosto |
| Area di origine | Prealpi Vicentine, Prealpi Trevigiane |
Caratteristiche frutto
| Peso medio | 133 grammi gr |
| Forma | ovoidale |
| Buccia | Liscia, Sottile |
| Peduncolo | corto, spesso, diritto e obliquo |
| Cavità peduncolare | Assente |
| Cavità calicina | Assente |
| Cavità stilare | Chiuso |
| Colore di fondo | da verde chiaro a giallo |
| Sovraccolore | rosso arancio |
| Entità sovraccolore | da 3 a 25% % |
| Rugginosità | estesa da 2 a 5% |
| Caratteristiche della polpa |
bianca, di tessitura fine, molto succosa, fondente, sapore dolce e aromatico |
Valori medi della raccolta
| Residuo rifrattometrico (gradi Brix) | |
| Acidità | g/l di acido malico |
| Osservazioni | conservabilità limitata. Si utilizza per consumo fresco. |
