BIANCONI GM71
| Vigore | Medio |
| Portamento branche | Semi eretto |
| Fioritura | medio tardiva |
| Raccolta | 1ª decade di settembre |
| Area di origine | Prealpi vicentine e veronesi |
Caratteristiche frutto
| Peso medio | 153 grammi gr |
| Forma | appiattita, asimmetrica, eterogenea |
| Buccia | Rugosa |
| Peduncolo | breve e sottile, inserimento regolare |
| Cavità peduncolare | Ampia, Mediamente profonda |
| Calice | Aperto, Mediamente profondo |
| Tubo calicino | aperto |
| Colore di fondo | Giallo verde |
| Sovraccolore | arancione a faccetta |
| Entità sovraccolore | da 8 a 15% % |
| Pruina | Assente |
| Rugginosità | dal 3 al 5% di tipo fine al peduncolo ed al calice |
| Caratteristiche della polpa |
bianca, croccante, soda e molto succosa, di tessitura fine, sapore dolce acidulo equilibrato, buono |
Valori medi della raccolta
| Residuo rifrattometrico (gradi Brix) | |
| Acidità | g/l di acido malico |
