POMO RUGGINE MAZZOLATI GM60
| Vigore | Medio elevato |
| Portamento branche | Tendenzialmente aperto |
| Fioritura | medio precoce |
| Raccolta | 1ª decade di settembre |
| Area di origine | Prealpi Venete (Provincia di Vicenza, Arsiero) |
Caratteristiche frutto
| Peso medio | 262 grammi gr |
| Forma | oblungo conica, irregolare, asimmetrica, eterogenea |
| Buccia | Rugosa |
| Peduncolo | spesso e corto, inserimento irregolare |
| Cavità peduncolare | Stretta, Mediamente profonda |
| Calice | Mediamente profondo, semiaperto |
| Tubo calicino | semiaperto |
| Colore di fondo | Giallo verde |
| Sovraccolore | assente |
| Pruina | Assente |
| Rugginosità | 98-100% diffusa, da fine a grossolana |
| Caratteristiche della polpa |
bianco crema, fondente e succosa, di tessitura grossolana, sapore dolce acidulo molto marcato |
Valori medi della raccolta
| Residuo rifrattometrico (gradi Brix) | |
| Acidità | g/l di acido malico |
| Osservazioni |
si conserva discretamente bene fino a dicembre. Si può utilizzare da consumo fresco o cotto al forno. |
