SAN PIERO GP55
| Vigore | Elevato |
| Portamento branche | Eretto |
| Fioritura | precoce |
| Raccolta | 3ª decade di giugno |
| Area di origine | Pianura e pedemontana veneta |
Caratteristiche frutto
| Peso medio | 23 grammi gr |
| Forma | turbinata troncata |
| Colore di fondo | Giallo verde |
| Sovraccolore | rosa arancio |
| Entità sovraccolore | da 0 a 20% % |
| Rugginosità | assente |
| Caratteristiche della polpa |
bianca, succosa, di tessitura fine, dolce, molto aromatica |
Valori medi della raccolta
| Residuo rifrattometrico (gradi Brix) | |
| Acidità | g/l di acido malico |
| Osservazioni | conservabilità molto breve. Da consumarsi fresca prima che ammezzisca. |
